|
|
Ajam Goreng Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gram borstfilet van een kip
* 2 eetl olie
* 1 grote ui gesnippert
* 1/2 theel knoflookpoeder
* 1/2 theel djahe
* 3 eetl sambal oelek
* 4 eetl ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in smalle reepjes. verhit de olie in de wadjan of wok en voeg het kippevlees er in gedeelten aan toe. laat alles 3 min bakken onder voordurend omscheppen en roeren.
schyuif het kippevlees naar een zeide van de wadjan of wok. en fruit in de olie de gesnipperde ui tot hij begint te kleuren
schep de knoflookpoeder en djahe erdoor en voeg daarna de sambal oelek toe
schep alles opnieuw goed om en roer dan de ketjap erdoor. breng de saus aan de kook schep dan de reepjes kip door de saus en laat even de kook eroverheen komen.
doe alles in een voorverwarmde schaal.
|
|
|